Bizcocho de albahaca

¡¡¿¿ Cómo??!!

 



Pues si. Bizcocho de albahaca. Extraño pero rico. Lo encontré en el blog  L'exquisit: blogexquisit.blogs.ar-revista.com (un blog que he descubierto hace poco y me encanta!) y quise probar yo también.

A pesar de que la albahaca tiene un sabor fuerte, después de hacerse en el horno, sólo queda un toque muy suave que hace que este bizcocho tenga un sabor y un color muy diferente a lo que estamos acostumbrados.

 

 

Ingredientes:

• 20 gr de albahaca fresca
• 150 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de harina
• 2 huevos
• una pizca de sal

 

Preparación:

- Trituramos las hojas de albahaca con el azúcar. Se bate bien con la mantequilla, añadimos los huevos uno a uno e incorporamos la harina tamizada con la sal.

 

- Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado y hornear a 180ºC durante 20-25 minutos.

 

 

 

 

Bizcocho verde y 100% natural. Sin colorantes.