Bizcochito de limón y nueces

Este bizcochito puede servir como postre al final de una comida.

Suave, blandito y nada seco...

Ingredientes:

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite de girasol
• 4 cucharadas de nata líquida
• 3 medidas de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• La ralladura de un limón y el zumo de medio.                      
• Nueces

El envase del yogur vacío se utiliza como medida.


 


Elaboración:

- Se baten los huevos con el azúcar y el yogur y después añadimos el aceite.
- Incorporamos la harina poco a poco bien mezclada con la levadura.
- Se echa en un molde ancho y bajo, previamente engrasado y se hornea a 170 ºC
- Cuando esté frío, espolvoreamos con azúcar glass y cortmos en cuadrados.

¡Espero que os guste!