Tarta de queso y oreo

¡Esta tarta ha sido un éxito de crítica y público!

Por internet circulan muchos tipos de tartas hechas con oreo.

Como todas sean igual de ricas que esta....

Ingredientes:

• 185 ml de leche condensada
• 2 cajas de queso crema
• 2 huevos
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla
• 1/4 de taza de azúcar
• 3/4 de taza de nata para montar
• 24 galletas oreo + 3 o 4 extra
• 120 gr de mantequilla

Elaboración:

- Se hace la base de la tarta con las galletas trituradas (Para ello hay que quitarle la crema de dentro, claro. Pero no os desaniméis porque sale muy fácil) y la mantequilla derretida. Se pone la mezcla en la base del molde y se distribuye con una cuchara.
- Lo metemos en el horno a 170 ºC durante 5 minutos para que se endurezca un poco. Reservamos.
- Para el relleno, se bate la leche condensada con el queso crema, los huevos, la vainilla, la nata y el azúcar.
- Ahora, troceamos con las manos 3 o 4 galletas más (éstas con su crema dentro) y añadimos a la mezcla.
- Se pone el relleno sobre la base de galleta y se hornea durante 50 minutos a 170 ºC.

Bombazo de tarta para una ocasión especial. En este caso sirvió como tarta de cumpleaños.

No queda muy bien que una se haga su propia tarta de cupleaños... ¡pero me moría por probarla!