Bizcocho veteado

Un bizcocho muy llamativo.

Puede parecer complicado de hacer pero es muy sencillo.

Ingredientes:

• 225 gr de harina
• 1 cuchradita de levadura
• 50 gr de cacao en polvo
• 175 gr de mantequilla
• 175 gr de azúcar glass
• 4 huevos
• Esencia de vainilla
• Colorante amarillo

Elaboración:

- En un cuenco ponemos la mantequilla derretida y mezclamos con el azúcar.

- Añadimos los huevos de uno en uno, sin dejar de batir.

- Agregamos la harina y la levadura y seguimos batiendo.

- Ahora dividimos la masa en dos partes. En una, añadimos el cacao en polvo y en otra, la esencia de vainilla con un poco de colorante amarillo para dar más color.

- Ponemos de forma desordenada las masas en un molde para hornear.

- Introducimos en el horno a 180 ºC durante unos 40 minutos.

Dos colores, dos sabores. Queda muy vistoso, ¿verdad?

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Ayer estuve en el Casino en una charla sobre el centenario del Palacio de la Magdalena.

 Bonito, eh? Fue "sugerencia" del rey Alfonso XIII la construcción de este casino para sus "veraneos regios" en Santander.

Cuando en 1908 en alcalde de la ciudad le enseña los planos del palacio de la Magdalena al rey, éste contesta: "Dígale a los santanderinos que habitaré el palacio, y lanzaré Santander"

Y lo lanzó...Santander despegó economicamente gracias a la presencia de los reyes durante 17 veranos consecutivos.

Hasta el propio sector republicano de la época estuvo de acuerdo en regalarle el palacio al rey para que veraneara aquí por el bien común de la ciudad.

  

Ojalá nuestros políticos de hoy en día también supieran ceder en algo por el bien común...